Postado em 17 de Maio às 14h39

Reinventar-se na pandemia: o menu dos grandes chefs diretamente na sua casa

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Você por acaso já tinha imaginado o cenário em que consumidores receberiam na porta de suas casas, os melhores e principais pratos culinários elaborados por grandes chefs do mercado de food service brasileiro? Pois bem, o que parecia uma proposta estranha, hoje talvez seja uma das maiores estratégias de venda para estabelecimentos da gastronomia nacional, e talvez até mesmo mundial.

Com a chegada da pandemia e das restrições impostas pelos decretos na tentativa de combate ao novo coronavírus, muitos restaurantes, sem poder receber clientes, adotaram o Delivery como principal (e muitas vezes única) forma de entrega do produto aos seus clientes.

O Delivery, que já vinha ganhando força nos últimos anos, antes mesmo da pandemia, passa a se tornar uma ferramenta essencial de vendas e até mesmo de sobrevivência para muitos empreendimentos. O que antes era um diferencial, passa a se tornar fundamental.

E é assim que muitos restaurantes conceituados, com chefs de cozinha renomados, estão encontrando a resposta para entregar os seus produtos aos seus clientes. Através de serviços de entregas bem organizados, muitos consumidores já podem receber o menu completo, com os melhores pratos de seus restaurantes preferidos, em suas casas.

E quem pensa que essa nova realidade é um retrocesso para restaurantes, lanchonetes e afins, está muito enganado. Nos últimos anos, o mundo vivenciou uma mudança no comportamento do consumidor, que se tornou mais visível e foi acelerada com a chegada da pandemia.

A evolução das tecnologias, a necessidade de se ter praticidade na hora de pedir comida, o pouco tempo para refeições, são exemplos do que já vinho sendo notado há alguns anos. Podemos aqui, usar dois exemplos que se destacam quando falamos em mudanças de rotinas:

No primeiro caso, um profissional que atua com uma rotina agitada, em um ritmo acelerado devido os diversos compromissos em curto espaço de tempo. Alguém assim precisa de uma refeição de qualidade, mas de fácil acesso, sem ter que enfrentar filas ou ficar esperando muito tempo para o alimento ser produzido.

Sendo assim, estabelecimentos precisaram se adaptar, contar com o auxílio de tecnologias que aumentassem o fluxo e a agilidade de seus negócios. Tudo isso sem deixar a qualidade de lado, afinal, sem uma boa alimentação, uma rotina acelerada não gera resultados.

Do outro lado, alguém que tenha um cotidiano mais leve, uma rotina mais calma, mas por conta de questões particulares, não pode se deslocar para fazer suas refeições. Mas neste caso, a pessoa muito preocupada com sua saúde, necessita de alimentações extremamente saudáveis, naturais, alimentos mais frescos que na maioria das vezes só seriam encontrados indo até um restaurante para almoçar, por exemplo.

O que tudo isso tem em comum? Exatamente o que comentamos anteriormente: a necessidade de adaptação do mercado gastronômico para atender as novas necessidades dos consumidores. E qual a solução para todos estes casos? Um Delivery de qualidade.

Não é apenas montar um serviço de entrega de alimentos, é organizar uma rotina que resulte em um serviço de Delivery de excelência, com controle de fluxos, organização interna e externa, que gere melhora nos resultados dos estabelecimentos e que entregue, principalmente, uma experiência de excelência para os clientes.

Para adotar boas estratégias de marketing para seu Delivery, você pode conferir este conteúdo que preparamos exclusivamente sobre este assunto.

Contar com a ajuda da tecnologia também é um passo muito importante para o sucesso dos negócios. Aqui na Raffinato por exemplo, você conta com softwares elaborados especialmente para atender as suas demandas. Não é um simples serviço de um sistema, é uma gestão focada na solução dos seus problemas e no encaminhamento para o seu sucesso.

Com o Raffinato Delivery, você pode organizar as vendas dos seus produtos através de um site e/ou de um aplicativo exclusivo, sem a interferência de regras de terceiros ou de ficar dependendo de outros para o bom andamento das suas vendas. Inclusive, você pode usar suas redes sociais para aumentar ainda mais o alcance e a visibilidade do seu app ou site.

Com ele, você tem muito mais agilidade para seu Delivery e maior giro de vendas. Crie e envie promoções exclusivas, realize campanhas direcionadas, conheça melhor o perfil do seu cliente. E tem mais, com o Raffinato Delivery você acompanha cada detalhe do andamento do seu negócio e mensura seu desempenho, sabendo sempre o que o seu público acha da sua empresa.

Que tal conhecer um pouco mais sobre as melhores ferramentas para ajudar você a implantar ou melhorar ainda mais os serviços de Delivery do seu estabelecimento? Entre em contato que estamos à disposição para te ajudar.

Raffinato,
Pronto para servir. 

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